Gratis Kalkulationsvorlagen Gastronomie

Bei einer Kalkulation gibt es mehrere Ansätze. Wir haben uns hier für die schnellste und einfachste Möglichkeit entschieden, eine Speisekarte zu kontrollieren. Die Berechnung sagt ihnen, wie hoch der WE in % ist. Sie entscheiden dann, ob das für Sie OK ist. Es gibt halt viele interne Gründe, warum dieser Wert auch mal nach oben oder unten abweichen darf.

Auch hier gibt es viele mögliche Ansätze, um einen Verkaufspreis zu ermitteln. In dieser Kalkulation rechnen wir alle Kosten zusammen und addieren einen gewünschten Gewinn in Euro. Der Vorteil ist, sie sehen sofort was diese Veranstaltung bringt und können sofort entscheiden, ob es sich überhaupt lohnt.