Checkliste Fritteuse

Bei jeder Hygienekontrolle wird der Fritteuse besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Die Messung der polaren Anteile zeigt dabei objektiv wie viele Schwebeteilchen sich im Fritteusenfett befinden. Einen solchen Frittieröltester sollten Sie sich deshalb unbedingt anschaffen.



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Aushang Küche HACCP
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